学校給食とアレルギー対応への不満 ― 保護者の声と学校現場の課題を考える

学校給食は、子どもたちにとって栄養を補い、健やかな成長を支える大切な役割を担っています。しかし、現場では「アレルギー対応が不十分」「栄養バランスが悪い」といった保護者からの不満や指摘が後を絶ちません。特に食物アレルギーは …